Ostermenü
Samstag, 12. April 2025
Aperitif-Empfang um 18:00 Uhr
Start Menü um 18:30 Uhr
€ 115,00 pro Person
OSTERGRÜSSE
Bio-Pinze, Salz, Butter, Bio-Schinken, Kren
VOGERLSALAT-PANNA COTTA
Kaninchenpraline, Haselnuss
BIO-WEIDEHENDL-CONSOMMÉ
Erbsen-Roualde
GEBACKENES BIO-STUNDEN EI
Bärlauch, Erdäpfelespuma
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN & GESCHMORTE SCHULTER VOM WEIZER LAMM
Karottenkuchen, grüner Spargel
ORANGENSORBET
Curcuma-Granité
ÜBERRASCHUNGSEI IM NEST
Weiße Zotter-Bio-Schokolade, Aperol, Rhabarber