Menü zum Aschermittwoch

KLEINE HAPPEN

HERINGSALAT
Rohnen

GARNELEN CARPACCIO
Allerlei Karfiol

FISCHCONSOMMÉ
Meeresfisch-Wan Tan

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
Weißer Polenta, Chinakohl

SAUERRAHMEIS
Saiblingskaviar, Blinie

WILDFANG SKREIFILET
Oktopusrisotto, schwarzer Rettich

HASELNUSS-NOUGAT-TARTE
Honigeis, Calvadosäpfel

€ 179,00 pro Person
inkludiert mit frischer Brotauswahl, Fudas Olivenöl, zweierlei Butter
Aperitif & 4 Gläser Wein & 1 Dessertwein
Kaffee & Mineralwasser