Degustationsmenü
Mittwoch, 4. Oktober 2023
€ 159,00 pro Person inkl. Getränke, Kaffee & Wasser
HÄPPCHEN
JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO
Beeren, Sepia
BIO-BACHFORELLE
Allerlei Getreide, Spinat
GEROLLTE LAMMRAVIOLI
Süßkartoffel, Kreuzkümmel
BIO-STYRIA BEEF BEIRIED & GESCHMORTES OCHSENWANGERL
Gekochter weißer Polentastrudel, Grazer Florianiberg-Trüffel
ASMONTE QUICHE
Lauch, Honig
ROSMARIN-CRÉME BRÛLÉE
Birnen, Mohn