Kalbstatar

Auszug aus unserer Speisekarte

Stand September 2023

Vorspeisen

JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO
Melone, Sobanudeln
EUR 19,80

CREMIGE BURRATA
Tomatenraritäten, gebackene Basilikumpraline
EUR 16,90

Suppen

KEHLBERGER REH-CONSOMMÉ
Pistazienroulade
EUR 9,50

CREMESUPPE VOM STEIRISCHEN ÖLKÜRBIS
Bio-Bachforellen-Nockerln
EUR 8,50 

Zwischengerichte

HAUSGEMACHTE NUDELN
Grazer Florianiberg-Trüffel
als Vorspeise EUR 19,90
als Hauptspeise EUR 28,90

GOLDEN PURE RIESENGARNELEN
Wan Tan, Paprika
EUR 22,90

Hauptspeisen

FONDA BRANZIN (im ganzen gebraten)
Rosmarinkartoffeln, Zucchini
EUR 30,90

BIO-SEESAIBLING
Currylinsen, Mangold
EUR 32,50

DUROC-SCHWEINEFILET & GESCHMORTES WANGERL
Allerlei Kukuruz, Schnittknoblauch
EUR 29,90

BIO-STYRIA BEEF BEIRIED
Steinpilztascherl, Grünkohl
EUR 33,90

Desserts

ZOTTER-SCHOKOLADENTARTE
Zwetschken, Tonkabohneneis
EUR 14,50

HAUSTRAUBENPARFAIT
Weiße Portweintrauben, Haselnuss
EUR 13,50