Kalbstatar

Auszug aus unserer Speisekarte

Stand November 2022

Vorspeisen

BURGAUER BIO SCHAFSKÄSEBÄLLCHEN
Oliven, Getreidesalat
EUR 16,90

BIO STYRIA BEEF TATAR
Gewürzkürbis, gebackenes Wachtelei
 EUR 18,50 

Suppen

TOPINAMBURCREMESUPPE
Branzin-Nockerln
EUR 8,50

GANSERLCONSOMMÉ
Pilzroulade  
EUR 9,50 

Zwischengerichte

ISTRISCHER HERBST TRÜFFEL
Hausgemachte Nudeln
EUR 19,50

MEERESFISCHTORTELLINI
Safrannage, Miesmuscheln
EUR 18,90

Hauptspeisen

BIO BACHFORELLENFILET
Rohnenrisotto, Kren
EUR 31,90

GOLDBUTTFILET
Currylinsen, Blattspinat
EUR 29,90

KALBSMEDAILLON UND GESCHMORTES WANGERL
Allerlei Pastinake, Haselnuss
EUR 30,90

BIO STYRIA BEEF BEIRIED
Rotweincipolline, Hanf-Couscous-Spitz
EUR 31,50

Desserts

KASTANIENMOUSSE
Haustraubensorbet, Mohn
EUR 12,50

WARMER KUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN
VON DER ZOTTER EDELBITTER SCHOKOLADE

Rumtopffrüchte, Sauerampfer
EUR 13,50