Kreative Gerichte
September 2024
Vorspeisen
BIO-STYRIA BEEF TATAR
Eingelegte Eierschwammerl, gebackenes Wachtelei
EUR 21,90
GERÄUCHERTES-PAPRIKAMOUSSE
Rucola, Quinoa
EUR 18,50
Suppen
CREMESUPPE VOM STEIRISCHEN ÖLKÜRBIS
Bio-Saiblings-Nockerln
EUR 8,50
BIO-PERLHUHNCONSOMMÉ
Buchweizenroulade
EUR 9,50
Zwischengerichte
HAUSGEMACHTE NUDELN
Grazer Florianiberg-Trüffel
als Vorspeise EUR 21,90
als Hauptspeise EUR 29,90
MEERESFISCHTORTELLINI
Safran-Nage, Passepierre
EUR 22,90
Hauptspeisen
BIO-SEEFORELLE
Melanzanirisotto, Tomaten
EUR 31,90
SEETEUFEL-MEDAILLONS
Basilikumspaghettini, Melone
EUR 32,50
KALBSFILET
Pilztascherl, Wirsing
EUR 33,90
KANINCHENRÜCKEN MIT LARDO & GESCHMORTE KEULE
Allerlei Kürbis, Rosmarin
EUR 31,50
Desserts
BIO-SCHOKOLADENTARTE
Zwetschken, Buttermilch-Eis
EUR 14,90
BIO-KÜRBISKERN-NOUGAT-PARFAIT
Weinbergpfirsich aus unserem Garten, Akazienhonig
EUR 14,50
WEIZER BIO-SCHAFSCAMENBERT
Feigen, Walnuss
EUR 14,50