Ostermenü
Samstag, 1. April 2023
Aperitif-Empfang ab 18:00 Uhr
Menü ab 18:30 Uhr
€ 109,00 pro Person
OSTERGRÜSSE
Bio-Pinze, Salz, Butter
FRÜHLINGSKRÄUTERMOUSSE
Quinoa, Safran-Crespelles
RADIESCHENSCHAUMSUPPE
Zander-Nockerln
GEBACKENES BIO-EI
Bärlauch, Schwarzwurzel-Püree
BIO-BACHFORELLE
Kren, Erdäpfelkuchen
SAUERAMPFER-SORBET
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN
Brennesselquiche, Kohlrabi
BIO-DINKELGRIESS-KNÖDEL
Rhabarber, Weiße Zotter-Bio-Schokolade