Valentinsmenü

Dienstag, 14. Februar 2023

GERÄUCHERTES THUNFISCHTATAR
Soba-Nudeln, Passepierre

PILZCONSOMMÉ
Pumpernickel-Roulade

GEBACKENES BIO-TRÜFFEL-EI
Pastinakenpüree

WILDFANG-SKREIFILET
Quinoa, Jungzwiebeln

APFEL-SIG-SORBET

ROSA GEBRATENES STYRIA BEEF RINDERFILET
Erdäpfel-Mohn-Kuchen, Schwarzwurzel

EDELBITTER-SCHOKOLADENPARFAIT
Safranmousse, Pistazie

€ 179,00 pro Person
inkludiert mit frischer Brotauswahl, Fudas Olivenöl, zweierlei Butter
Aperitif & 4 Gläser Wein & 1 Dessertwein
Kaffee & Mineralwasser