Weinkarte
Seit November 2024 zählen wir zu den "White Stars" der Star Wine List. Und auf das sind wir mächtig stolz!!!
Weinvielfalt
Gestaltet wird unsere Weinkarte von all unseren ausgebildeten Sommeliers – in enger Abstimmung, mit Neugier, Erfahrung und dem Blick für neue Weinwelten. Unsere Weine wählen wir mit besonderer Sorgfalt. Persönliche Beziehungen, gemeinsame Erlebnisse und gewachsene Partnerschaften mit Winzerinnen und Winzern spielen dabei eine zentrale Rolle. Wann immer möglich, arbeiten wir direkt mit den Betrieben zusammen, um Herkunft, Jahrgang und Handschrift eines Weines wirklich zu verstehen. Internationale Weine beziehen wir von vertrauten Händlern, mit denen uns langjährige Zusammenarbeit verbindet. Ergänzt wird dieses Wissen durch regelmäßige Besuche auf Messen und Verkostungen im In- und Ausland.
Jeder aus unserem Team bringt eigene Vorlieben, Lieblingsregionen und persönliche Entdeckungen mit ein. So umfasst unsere Karte heute über 650 Positionen von rund 250 Winzern. Zusätzlich bieten wir mehr als 25 Weine glasweise, die laufend wechseln – abgestimmt auf Saison, Küche und Gästewünsche.
Große Vielfalt mit Jahrgangstiefe
Auch größere Formate finden bei uns ihren Platz: von Magnum bis zur 6-Liter-Flasche. Mit unserem Coravin-System schenken wir ausgewählte Weine auch glasweise aus, darunter gereifte Spezialitäten aus unserem Keller.
Unsere Arbeit wurde unter anderem von der Star Wine List mit einem White Star gewürdigt, im A la Carte Magazin mit drei Flaschen bewertet und im Falstaff Restaurantguide regelmäßig positiv hervorgehoben.
Für uns sind diese Auszeichnungen vor allem Ansporn, unseren Weg konsequent weiterzugehen.
Gerne gestalten wir gemeinsam mit Ihnen eine individuelle Weinbegleitung – abgestimmt auf Ihr Menü, Ihre Vorlieben und den jeweiligen Moment. So entsteht ein persönliches Zusammenspiel von Küche und Keller, Gang für Gang.
Weinbar Auenbrugger
Seit über einem Jahr dürfen wir auch unsere eigene Weinbar in der Grazer Innenstadt mitgestalten. Von Dienstag bis Samstag ist die
Weinbar Auenbrugger - ausgezeichnet vom Falstaff Bar Guide - mit Mitarbeitern, Weinen und kulinarischen Highlights vom Kehlberghof für Sie da. So haben Sie die Möglichkeit eine der 5 besten Weinbars in Österreich zu erleben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen genussvolle, aussichtsreiche & vinophile Stunden mit dem Team vom Kehlberghof!
